Le bevande tradizionali ceche

Che cosa bere in Repubblica Ceca?

Le bevande tradizionali ceche

La birra
La birra è la bevanda la più famosa ceca è si dice che è anche la migliore al mondo. La Repubblica Ceca è nota per la sua produzione ed il consumo della birra. Le birre più popolari ceche sono disponibili nelle versioni 10° e 12°. Questi numeri non si riferiscono all'alcool ma al metodo burrificio della produzione ed alla proporzione del luppolo. Il contenuto dell´alcool nelle birre ceche è di solito tra 3,6 e 4 %.

E’ possibile comprare la birra in bottiglie, pastorizzata o non-pastorizzata (Bernard ad esempio), nei tipi diversi (la birra chiara, scura, birra stagionata) ed in molti luoghi, ma la maniera migliore di assaggiare la birra ceca è di prendere la birra tirata. Prendere un boccale di un mezzo litro costa meno di un bicchiere di soda o di una tazza di caffè. I marchi famosi sono Plzensky Prazdroj (Pilsner Urquell) e Budejovicky Budvar (Budweiser), ma buoni sono anche gli altri tipi come per esempio Gambrinus, Krusovice, Radegast, Velkopopovický kozel o Staropramen. Potete sentire un forte senso di patriottismo dei consumatori cechi di birra – i cechi bevono soprattutto la birra ceca. Molte fabbriche di birra straniere hanno tentato di convincere dopo l´anno 1989 i cechi di bere un´altra birra, ma non hanno avuto molto successo sul mercato ceco.

Il vino
Molte regioni della Repubblica Ceca hanno vaste zone con la produzione del vino. La produzione si concentra nelle varietà di uva locale, ma c'è stato un aumento recente nella produzione di uva di marchi prestigiosi come Cabernet Sauvignon. Purtroppo i vini cechi non sono particolarmente noti sul mercato internazionale, sono popolari in RC e nei paesi vicini. Il vino ceco si produce sopratutto in Moravia del sud – nella parte sud-orientale della Repubblica Ceca. Sebbene il vino ceco non è cosí famoso come gli altri vini sud-orientali, sono noti i marchi come: Frankovka e Modry Portugal (vini rossi) e Mueller- Thuergau e Riesling (vini bianchi). Durante la stagione invernale si può comprare una specialità nelle cantine, nei bar e anche sulla strada - il vino caldo (che si chiama SVAŘÁK), che si offre nelle occasioni speciali – come per esempio ai mercati di Natale. Questo vino caldo rosso é mescolato con una miscela profumata di erbe (principalmente il chiodo di garofano e la cannella), e chi vuole può aggiungere anche lo zucchero.

La Becherovka
La Becherovka è il liquore preferito ceco agro-dolce a base di erbe. Si produce a base di una ricetta segreta a Karlovy Varia e può essere servito come un aperitivo o diluito con l'acqua tonica.
Può essere magnifico nelle combinazioni diverse e nei cocktail. La Becherovka si produce tradizionalmente da diverse piante segrete. Si dice che è buona per la digestione e ha proprietà medicinali.

Fernet
è un'altra bevanda a base di erbe, molto apprezzata dal popolo ceco. E disponibile in diverse varianti, Stock (o amaro), Citrus ( Limone) ed è migliore se servita fredda o con il ghiaccio. Il segreto di Fernet Stock consiste nella sua procedura unica di produzione. La ricetta è strettamente custodita, ma possiamo rivelare che la ricetta di Fernet Stock consiste in quattordici erbe importate da diversi paesi, dai Pirenei, dalla montagna di Atlante, Camerun, e Pakistan. Il vero Fernet Stock contiene anche la radice di genziana, il chinino e la buccia d´arancia, la camomilla romana e le foglie di benedetto. Comunque, la popolarità di Fernet Stock non consiste solamente nel suo gusto unico, ma si basa anche nei suoi effetti vantaggiosi per la salute.

Slivovice
La Slivovice è una bevanda alcolica, che si produce dalle susine. La migliore è quella fatta a casa – in Moravia del sud. La Slivovice è una bevanda molto forte e si producono diversi tipi anche con altri tipi di frutta e sono a disposizione nell´aroma: la pera (hruskovice), l'albicocca (meruňkovice), ecc. È più forte e chiara che gli altri liquori che si producono a base di erbe ed è molto popolare.

E non dimenticare l'acqua , per essere ben idratati.

Se parliamo di qualità dell´acqua potabile nella Repubblica Ceca, possiamo dire, senza esitazione che l'acqua non è dannosa per la vostra salute, cioè significa che potete berla, e la sua qualità é conforme alle norme Europee. Uno dei produttori più grandi di acqua minerale è la società Karlovarské minerální vody S.p.a. con sede a Karlovy Vary. Nei negozi potete acquistare una grande quantità delle altre acque naturali e minerali come Podebradka, Hanacka kyselka, Aquila, Dobra Voda, Toma e Rajec, un marchio nuovo di acqua sorgiva.

La società Karlovarské minerální vody è il leader sul mercato dell´acqua minerale in Repubblica Ceca. La società Karlovarské minerální vody produce l´acqua minerale di alta qualità con i nomi:
Mattoni e Magnesia a poi l´acqua di sorgente con il nome Aquila.